روند انجام آزمون
۱. تهیه نمونه: تهیه و آمادهسازی نمونهها برای آزمایشات مختلف، مانند خرد کردن، آسیاب کردن یا تهیه محلولهای مورد نیاز
۲. آنالیز شیمیایی: انجام آزمایشات شیمیایی برای تعیین میزان مواد مختلف مانند نمک، چربی، پروتئین، ویتامینها و… در نمونهها
۳. آزمونهای حسی: ارزیابی و اعتبارسنجی مشخصات حسی مواد غذایی توسط آزمون گرهای حسی
۴. تستهای میکروبیولوژی: بررسی و شمارش میکروارگانیسمهای موجود در نمونهها به منظور تعیین سلامت و ایمنی محصول
۵. تستهای فیزیکی: انجام آزمون های فیزیکی نظیر اندازه ذرات، نقطه اشتعال، دمای ذوب و…